중기이유식 추천 메뉴｜향긋한 미나리 돼지고기 사과죽 레시피

안녕하세요, 푸른잎사귀입니다~🌱

혹시.. 등* 샤브샤브 좋아하시나요??
저는 너무너무 좋아해요..♥

어렸을 땐 미나리를 싫어했는데
여기 샤브샤브를 먹은 뒤로
미나리를 정말 좋아하게 되었답니다!

요즘엔 육아로 외출을 자주 못하니까
집에서 유*브 레시피를 보고
샤브샤브를 만들어 먹었는데요~

서론이 길었네요ㅎㅎ
샤브샤브 먹으려고 샀던 미나리 양이 많아서
새싹이에게도 조금 먹여보려고
미나리 잎사귀를 따로 떼어놨었어요.

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🌱 미나리 효능

미나리는 칼슘, 비타민 A, B, C가
풍부한 채소예요!

해열 효과가 뛰어나서
폐렴, 유행성 독감에 효험이 있고,
혈압을 낮추는 효과도 있다고 해요.

또한 칼륨이 풍부해
각종 독소를 분해하고
성인병 예방에도 좋답니다.

‘퀘르세틴’이라는 성분은
강력한 항산화 작용을 해서
면역 세포를 활성화시키고
바이러스에 대한 저항력을
높여준다고 해요!

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🍳 미나리 조리 방법

너무 오래 삶으면 색이 누래지고
영양 성분도 빠져나간다고 하니
뜨거운 물에 살짝 데쳐서
조리하면 좋습니다!

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🥗 미나리 식재료 궁합

미나리는 쑥갓, 고사리, 계란, 두부,
소고기, 돼지고기, 사과, 양파 등과
궁합이 아주 좋아요!!

그런데 의외로 오이와는
궁합이 좋지 않다고 합니다.

오이에 들어있는
‘아스코르비나아제’라는 성분이
미나리의 비타민 C를
파괴한다고 해요.

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그래서 오늘 만들어본 이유식은
✨ 돼지고기 미나리 사과죽 ✨입니다!

미나리는 향이 강한 편이라
평소 새싹이가 잘 먹던 돼지고기와
달콤한 사과를 함께 넣어
맛을 중화해 보려고 했어요.

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💚미나리 큐브 만들기

미나리는 40g 정도 남겨놓고,
나머지로 #미나리큐브를
먼저 만들어주었어요!

너무 오래 찌면 안 좋을까 봐
10분 정도만 찌기로 했답니다~

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💚돼지고기 미나리 사과죽 만들기

그다음 밥 + 돼지고기 + 미나리 + 사과를
모두 넣고 스팀 + 블렌드 모드를
가동했어요!

 

오늘도
베이비브레짜 이유식 마스터기를 사용해서
간편하게 조리했어요!

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짜잔~ 완성된
돼지고기 미나리 사과죽이에요!!

 

생각보다 미나리 향이
엄청 강하지는 않더라고요?

다행히 새싹이도 처음 먹어보는
미나리를 잘 먹어주었답니다💕

 

블로그 쓰려고 미나리 효능을
찾아보다 보니
먹이길 참 잘했다는 생각이 드네요^^

만들고 나니 향도 좋고 건강에도 좋은 미나리!!
어른들을 위한 미나리 샤브샤브나 무침도 만들 수 있는
영양 만점 식재료였습니다~

다음에 새로운 이유식 레시피로 돌아올게요!!
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