중기 이유식 추천 레시피 | 양송이버섯 활용법과 이유식 재료 궁합🍄‍🟫

안녕하세요, 푸른잎사귀입니다🌱
이유식을 시작한 지 어느새 80일!
오늘은 양송이버섯에 대해 자세히 소개하고,
이걸 활용한 소고기감자양송이죽 레시피도 함께 공유해볼게요 :)

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🍄양송이버섯, 이유식에 넣어도 될까요?

물론이죠!
부드럽고 은은한 향이 나서 아기 이유식에 딱이에요.
영양도 풍부해서 성장기 아기에게 도움을 준답니다.

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✅ 양송이버섯의 효능

1. 면역력 강화
    - 베타글루칸 성분이 면역 기능 향상에 도움을 줘요.
2. 비타민 B군 풍부
    - 에너지 대사에 꼭 필요한 성분이 풍부해요.
3. 식이섬유 풍부
    - 장 건강과 소화 촉진에 좋아요.
4. 저칼로리 고단백
    - 부담 없이 섭취 가능하고 포만감도 좋아요!

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🥔 양송이버섯과 찰떡궁합인 식재료

• 감자
• 소고기
• 양파
• 계란

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🍄 신선한 양송이버섯 고르는 꿀팁

1. 갓이 둥글고 닫힌 것
2. 색이 하얗고 갈변 없는 것
3. 촉촉하지만 물이 흐르지 않는 상태
4. 기둥이 단단히 붙어 있는 것

TIP. 갓이 너무 펴져 있다면 수확한 지 오래된 거예요!

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🥣 중기 이유식 레시피 : 소고기감자양송이죽

양송이버섯과 감자는 궁합도 좋고,
은은한 향이 정말 좋아요!

오늘의 이유식 메뉴는
소고기 + 감자 + 양송이버섯 조합으로 준비했답니다 :)

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🛒 준비 재료

• 밥 150g
• 소고기 다짐육 50g
• 감자 50g
• 양송이버섯(갓 부분만) 50g

 

👉 양송이버섯은 흐르는 물에 살짝 세척 후,
 4~6등분으로 잘라 준비했어요.

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🍚 잡곡밥 이유식?!

요즘 새싹이 이유식은
어른들이 먹는 잡곡밥으로 만들고 있어요.

흑미, 찹쌀은 사실 '잡곡'이 아니라고 하더라고요!
그래서 수수를 추가해 같이 밥을 지어 주었어요.
(출처: 삐뽀삐뽀 119 이유식)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 재료를 통에 넣어요.
    (단단한 감자는 제일 위에!)
2. 베이비브레짜 이유식 마스터기로
    스팀+블렌더 모드 / 30분 세팅
3. 완성 후,
    농도 조절을 위해 물을 더 넣고 갈아줍니다.

 

💡 새싹이는 아직 꾸덕한 질감을 힘들어해서 물은 넉넉히 넣고,
   중기 입자감을 살리기 위해 블렌더는 덜 돌리는 편이에요!

 

완성된 죽을 큐브와 이유식 용기에 담아서 완성!!

 

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😋 양송이 버섯 먹은 새싹이 후기

완성된 소고기감자양송이죽에서
아웃백 양송이 스프 향이 나서
저도 군침이 돌더라고요 ㅋㅋㅋ

맛은 아기용이라 밍밍하지만,
향 덕분에 기분 좋았고,
무엇보다 새싹이가 잘 먹어줘서 최고였어요!

이유식에 사용하는 재료 하나하나가
아기의 성장과 건강에 큰 영향을 주는 만큼,
재료 궁합이나 효능도 함께 공부하며
즐겁게 이유식 만들어보아요 💕

다음에도 새로운 이유식 레시피로 찾아올게요!