안녕하세요! 푸른잎사귀입니다🌱
이유식을 시작한 후, 소고기 → 닭고기 → 흰살생선 순으로 단백질을 하나하나 시도해왔어요. 그리고 드디어! 새싹이가 도전해볼 다음 단백질은 바로 돼지고기랍니다!
🐷 돼지고기, 아기 이유식에 좋은 이유는?
이유식에 사용되는 돼지고기는 단백질 공급원으로 정말 훌륭해요! 단백질뿐 아니라 성장기 아기에게 꼭 필요한 비타민과 미네랄도 골고루 들어있어요.
✔️ 단백질 : 근육과 세포 성장을 돕고, 면역력 형성에 중요!
✔️ 비타민 B군 : 특히 비타민 B1(티아민)이 풍부해요. 에너지 대사를 돕고 신경 발달에도 관여해요.
✔️ 철분 : 소고기만큼 많진 않지만, 적당량의 철분이 들어있어 빈혈 예방에 도움.
✔️ 아연 : 면역 기능과 성장에 필수!
단백질 공급이 중요한 초기 이유식뿐 아니라, 비타민 B1 덕분에 체력 저하 예방과 에너지 대사에도 도움이 돼서 소고기와 돼지고기는 매일 제공하는 걸 권장한답니다.😊
🥩 다짐육, 앞다리살 VS 뒷다리살 — 어떤 부위가 좋을까?
아기 이유식용 돼지고기 다짐육을 고를 때 가장 많이 사용하는 부위는 앞다리살과 뒷다리살이에요.
| 앞다리살 | 지방이 적당히 섞여 고소하고 부드러움 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 뒷다리살 | 지방이 적고 담백, 단백질 함량 높음 | ⭐⭐⭐ |
➡️ 앞다리살은 지방이 적당히 섞여 있어서 부드럽고 고소한 맛이 나요. 아기 입맛에도 잘 맞고, 이유식으로 조리했을 때 퍽퍽하지 않아서 추천!
➡️ 뒷다리살은 지방이 거의 없어서 담백하고 단백질 함량이 높은 편이에요. 지방을 줄이고 싶거나, 단백질 섭취를 늘리고 싶을 때 선택하면 좋아요. 다만, 퍽퍽해질 수 있어서 꼭 잘게 다지거나, 물을 넉넉히 넣고 조리하는 게 포인트!
🥔 돼지고기와 궁합이 좋은 식재료
같이 조합해주면 영양적으로도, 맛으로도 좋은 식재료는 아래와 같아요!
✔️ 감자, 표고버섯, 무, 키위, 양파, 마늘, 부추, 깻잎, 사과, 전복
❌ 피해야 할 식재료 : 도라지, 버터
🍚 돼지고기 애호박죽 만들기
오늘도 평소처럼 #베이비브레짜이유식마스터기 를 활용해서 이유식을 준비했어요!
✔️ 밥 150g
✔️ 돼지고기 다짐육 50g
✔️ 애호박 큐브
애호박은 궁합 식재료 목록에는 없지만, 새싹이가 워낙 잘 먹는 재료라서 함께 넣어줬어요! 처음 먹는 고기라 채소는 되도록 익숙한 걸로 준비했답니다😊
브레짜이모님(=이유식마스터기)에게 30분 가동을 맡기고 기다려줬어요.
🫕 완성! 돼지고기 애호박죽
완성된 죽을 보니 애호박과 돼지고기의 고소한 냄새가 솔솔~
물을 약간 더 넣고 추가로 블렌딩해서 새싹이 취향의 점성으로 맞춰줬어요.
그런데! 다짐육이 뭉쳤는지 커다란 고기 덩어리가 발견💦
수저로 으깨주고, 블렌더로 한 번 더 돌려서 부드럽게 만들어줬습니다.
요즘에는 고기만 먼저 20분간 스팀+블랜더모드로 돌리고,
그 다음에 밥과 야채를 넣고 2차로 스팀+블랜더 모드를 돌려서 조리하고 있어요~
🍽️ 돼지고기 애호박죽, 첫 시식 후기
3일치 이유식을 소분 완료✨
처음 먹는 재료라 걱정했지만, 새싹이는 전혀 낯설어하지 않고 너무 잘 먹었어요!
역시 애호박 + 돼지고기 조합, 대성공입니다ㅎㅎ
아기 이유식에 돼지고기 고민 중이신 분들께도 추천드려요!
궁합 식재료 참고해서 맛있게 만들어보세요💗
구독, 댓글, 공감 버튼을 꾹 눌러주시면 저에게 큰 힘이 됩니다.💕
'3. 이유식 > 중기 이유식' 카테고리의 다른 글
| 표고버섯 이유식 이렇게 만들어요! 큐브 & 돼지고기죽 레시피 [중기 이유식] (48) | 2025.04.20 |
|---|---|
| 버섯 이유식 시작! 팽이버섯+소고기 잡곡죽으로 이유식 만들기🍄 (56) | 2025.04.19 |
| 아기 이유식, 토마토 큐브 만들기🍅 (+ 토마토 효능 & 궁합 재료 정리!) (59) | 2025.04.16 |
| 흰살 생선 이유식, 주의사항과 레시피까지 한눈에!🐟 (46) | 2025.04.14 |
| 눈에 좋은 당근으로 만든 닭고기 당근 청경채 이유식 레시피🥕 (66) | 2025.04.13 |