아기 건강 챙기는 이유식! 닭고기 고구마 브로콜리 미음 만들기 🍠🥦
안녕하세요! 푸른잎사귀입니다 😊
새싹이가 이번에 새롭게 도전해볼 식재료는 고구마입니다! 베이비브레짜 이유식 마스터기를 활용해서 닭고기 고구마 브로콜리 미음을 만들어볼게요!
🍠 고구마의 효능
고구마는 영양소가 풍부한 건강 식재료로, 이유식 재료로도 아주 좋아요!
✅ 풍부한 식이섬유 → 변비 예방 및 장 건강 개선
✅ 베타카로틴(비타민 A) → 면역력 강화, 눈 건강에 도움
✅ 비타민 C → 감기 예방, 피부 건강 유지
✅ 칼륨 함유 → 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 유익
🥗 고구마와 궁합이 좋은 음식
고구마를 다른 식재료와 함께 섭취하면 영양 흡수 효과를 더욱 높일 수 있어요!
✔️ 닭고기 & 돼지고기 🐔🥩 → 단백질과 함께 섭취하면 영양 균형이 좋아요.
✔️ 브로콜리 & 감자 & 당근 🥦🥔🥕 → 비타민과 미네랄 흡수를 돕고 영양을 보강해요.
✔️ 사과 & 밤 🍏🌰 → 고구마와 함께 먹으면 소화에 도움이 돼요.
✔️ 양배추 & 비트 🥬❤️ → 항산화 작용과 장 건강을 도와줘요.
✔️ 우유 🥛 → 칼슘과 단백질 흡수를 돕고, 고구마의 비타민 A 흡수를 증가시켜요.
🚫 고구마와 궁합이 좋지 않은 음식
반면, 함께 먹으면 소화에 부담을 주거나 건강상 좋지 않은 조합도 있어요.
❌ 소고기 🥩 → 고구마의 식이섬유와 소고기의 단백질이 소화 과정에서 부담을 줄 수 있어요.
❌ 땅콩 🥜 → 고구마와 함께 먹으면 위에 부담을 줄 수 있어요.
❌ 당근 🥕 → 당근과 고구마의 영양소가 서로 흡수를 방해할 수 있어요.
🥄 닭고기 고구마 브로콜리 미음 레시피
📌 재료 준비 (1회 제공량 기준)
- 지은 밥 🍚 100g
- 고구마 🍠 57g
- 브로콜리 🥦 50g
- 닭고기 (다짐육) 🐔 50g
📌 베이비브레짜 공식 레시피에는 고구마가 포함된 메뉴가 없어서, 밥과 나머지 식재료 비율(2:1)을 참고하여 조절했습니다!
🥣 만드는 과정
1️⃣ 고구마 준비하기
✔️ 한입 크기의 작은 고구마를 구입하여 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자릅니다. ✔️ 스팀 기능을 활용해 30분간 쪄줍니다. ✔️ 익힌 후 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해둡니다. ✔️ 찐 고구마를 갈아서 고구마 큐브로 만들어 보관할 수도 있습니다.
2️⃣ 브로콜리 세척하기
✔️ 세척 파우더를 이용해 꽃봉오리를 아래로 하여 물에 담급니다. ✔️ 흐르는 물에 여러 번 헹궈줄게요. ✔️ 줄기를 최대한 제거하고, 꽃봉오리 부분만 50g 계량하여 준비합니다. ✔️ 남은 브로콜리는 냉동 보관해두면 좋아요!
3️⃣ 닭고기 준비하기
✔️ 기존에는 모유 해동 후 손질했지만, 이번에는 이유식용 다짐육을 사용했어요! ✔️ 50g씩 소분된 제품이라 편리하게 사용 가능!
4️⃣ 이유식 만들기
✔️ 베이비브레짜 이유식 마스터기에 준비된 식재료를 넣습니다. ✔️ *스팀+블랜드 모드(30분)*를 설정하고 작동시킵니다. ✔️ 조리 후 뚜껑을 열어보니 닭고기가 뭉쳐있을 수 있어, 저어가며 풀어줍니다. ✔️ 필요하면 생수를 추가하며 추가 블렌딩해줍니다.
5️⃣ 이유식 보관하기
✔️ 완성된 미음은 50ml 큐브에 담아 냉동 보관! ✔️ 다음날 먹일 이유식은 소분하여 보관하면 끝!😊
✨ 마무리하며
베이비브레짜 이유식 마스터기를 사용하면 손쉽게 이유식을 만들 수 있어 정말 만족스러워요!😊 오늘 만든 닭고기 고구마 브로콜리 미음은 달콤하면서도 영양이 가득해 우리 아기에게도 안성맞춤이랍니다!
다음에도 새로운 이유식 레시피로 돌아올게요! 🍼
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