베이비브레짜 이유식 마스터기: 양배추 소고기 미음 만들기!🤍
안녕하세요~ 푸른잎사귀입니다! 😊
이번에 새싹이가 도전할 채소는 양배추예요! 🥬✨
양배추 이유식의 효능 🍀
양배추는 비타민과 섬유질이 풍부해서 소화를 돕고 변비 예방에도 좋은 채소예요. 특히 비타민 U와 비타민 K가 들어 있어 위 점막을 보호하고, 장 건강을 개선하는 데 도움이 된다고 해요.
✔ 비타민 C → 면역력 강화 및 피부 건강에 도움 ✔ 비타민 U → 위 점막 보호 & 위염 예방 효과 ✔ 비타민 K → 혈액 응고를 돕고 뼈 건강에 유익 ✔ 식이섬유 → 장운동을 원활하게 해 변비 예방 효과
이유식을 시작한 후 3~4일씩 변을 못 볼 때가 있어서, 이번에 양배추를 선택하게 되었어요. 😆
소고기 큐브 먼저 만들기 🥩
그런데 마침 소고기 큐브도 다 떨어져서 같이 만들기로 했어요!
✔ 소고기 큐브는 하루 10~20g씩 사용하다 보니 금방 소진되더라고요. ✔ 설거지를 줄이기 위해 ①소고기 큐브 만들기 → ②양배추소고기 미음 만들기 순서로 진행! ✔ 공식 홈페이지 레시피에 따르면 소고기 15g을 사용하길래, 다짐육에서 일부 덜어 준비했어요.
✔ 소고기를 20분 찜 + 블렌더 가동 후, 10g씩 소분하면 완성! 💕
양배추소고기 미음 만들기 🍲
1️⃣ 양배추 손질하기 ✔ 심 부분과 너무 굵은 잎은 제거! ✔ 적당한 크기로 네모나게 잘라 깨끗한 물에 여러 번 헹구기 ✔ 공식 레시피에는 15g이지만, 씻고 보니 많아 보여서 20g으로 조정** (애써 씻었는데 5g 더 써야죠? ㅋㅋㅋ)
2️⃣ 재료 투입 & 조리 ✔ 소고기 큐브 만들고 남은 통에 밥 + 소고기 + 양배추 투입 ✔ 찜+블렌더 모드 20분 가동! 돌리는 동안 잠깐 휴식~ 😊
3️⃣ 추가 블렌딩 & 완성! ✔ 뚜껑을 열어보니 입자가 굵은 느낌?! 💦 ✔ 부드러운 미음을 위해 물 150ml 추가 후 30초간 추가 블렌딩 (버튼 꾸욱~ 눌러주기! 힘 약해지면 믹서기가 꺼져요 😅) ✔ 더 부드러운 질감으로 변신한 미음 완성! 🤍
✔ 입자가 큰 소고기나 양배추 덩어리가 약간 남아 있어 먹이면서 따로 빼주기😆
새싹이의 소고기 양배추 미음 반응! 🍵
✔ 물 추가량에 따라 양이 달라지니, 상황에 맞게 용기에 적당히 소분해서 보관!
✔ 자고 일어나 머리가 산발인 새싹이, 맛있게 흡입 중 입니다! 🤣
✔ 다음엔 또 어떤 식재료를 활용해볼까요? 기대해주세요~!
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